La merènda (dal latino merenda, traducibile come “cose da meritarsi”) è un pasto leggero, composto solitamente da cibi non cucinati, che si consuma nel periodo tra il pranzo e la cena. Il termine merenda viene usato anche per uno spuntino mattutino, che gli alunni delle scuole consumano a metà mattina.
In questo post voglio farvi fare il solito salto nel passato … ai nostri tempi … dove anche la merenda era un rito casalingo dove la mamma (solitamente) ci preparava un qualcosa di “artigianale”. Cibi ed ingredienti (alcuni oggi addirittura off-limits per i bambini) che ci riportano indietro nel tempo, tra i ricordi e le emozioni della nostra infanzia, che raccontano la storia e la cultura di un territorio, ma anche la creatività e la fantasia di chi le ha inventate.
Ma quali erano, quindi, le merende dei nostri tempi … quelle che ci fanno, al solo ricordo, tornare l’acquolina in bocca per sapori oramai completamente andati perduti ? Partiamo con questa fantastica carrella che varia anche molto in base al luogo e alla casta sociale di appartenza. Qui le più comuni e, secondo me, da ricordare :
PANE BURRO E ZUCCHERO .. LA CLASSICA
PANE BURRO E MARMELLATA … LA VARIANTE RICCA
PANE ACQUA E ZUCCHERO .. LA VARIANTE POVERA
PANE E POMODORO … QUALCOSA DI DIVERSO
PANE VINO E ZUCCHERO … LA TRASGRESSIVA
PANE OLIO E SALE … LA PIù SAPORITA
UOVO SBATTUTO O ZABAIONE … la piu’ ricercata
PANE E MORTADELLA O SALAME … le classiche
FOCACCIA … LA BENESTANTE SENZA CURA
E alla mattina…quando i biscotti erano un sogno
Chiunque vanti titoli sulle foto di questo articolo mi contatti subito per la loro immediata rimozione
Per contattare l’amministratore di questo sito invia una mail a: francoberte1963@virgilio.it
Il testo è disponibile secondo la licenza Creative Commons Attribuzione- Condividi allo stesso modo
Pubblicità Pubblicità Pubblicità
Il testo è disponibile secondo la licenza Creative Commons Attribuzione- Condividi allo stesso modo